1.南瓜喜温暖，生长适温15--30℃；根系发达，吸收能力强，有较强的的抗旱力，在较强的光照条件下生长良好；喜微酸性土壤（pH5.5--6.8），对土壤质地要求不严，南瓜种植以沙壤土或壤土为宜。

   2.南瓜种子播种前用磷酸三钠常温浸种30分钟，然后用清水洗净，预防病毒。使用60℃的温水浸种10~15min，洗干净后，水温保持在30℃左右继续浸种6h以软化种皮、充分吸水，使其整齐发芽、浸种后需用清水洗干净种子。若在早春播种，环境温度装低，浸种后**进行恒温催芽，将洗干净的南瓜种子放置在纱布上保湿，放置在25~30℃的环境中，待有一半以上种子露白后，即可播种，若在秋冬季种植，播种时环境温度较高，浸种后可不用催芽，直接育苗。

   3.苗期管理南瓜苗期注意预防猝倒病，可在子叶展开后，再次浇施哈茨木霉菌可湿性粉剂500倍液进行预防。在**片真叶展开后，宜追施适量沼液，达到提苗壮苗的目的。苗期要注意控温控水，防止幼苗徒长一般日温不要超过30℃，夜温不要超过25℃。尽量选择中午前浇水，避免傍晚浇水导致叶片带水过夜。

   4.育苗后二十五天到三十天开始种植，采用双蔓整枝。定植成活后，幼苗在5叶开始摘心选留2条强壮的子蔓作为结瓜蔓，其余子蔓、孙蔓全部摘除。待枝条长到二十至三十公分时打专用增瓜员每天下午四点以后打，连打三天到四天，打完增瓜灵待叶长到十二叶以后可见连果状态，此时进行吊蔓。吊蔓前，**先进行盘蔓，即把瓜苗的龙头引上吊蔓线，将多余的瓜蔓在植株根部附近盘一圈，让**个瓜（或雌花）刚好离地即可。盘蔓有助于抑制植株旺长，也可以延缓瓜苗过早生长到吊蔓线顶部。南瓜叶片生长比较旺盛，需要及时摘除植株底部的老叶，避免消耗过多养分，同时减少病虫害发生。

   5.贝贝每根蔓待坐果四到六个时将头掐掉，板栗（大果型）每根蔓做到2个果掐头.如需二茬瓜时需留侧枝，待到开花时用专用喷花药进行授粉，待果实开始膨大时将外形不规则的果实掐掉。

   6.南瓜的需肥特点是前轻后重，在坐住瓜之前，避免水肥过多，防止植株营养生长过于旺盛，难以坐住瓜。坐住瓜后，要加大水肥，促进植株上的几个瓜同时膨大，浇水宜在上午进行，**采用膜下滴灌以少量多次为原则，避免环境过于潮湿，引发各种病害。

   7.采收时必须达到四十五天以上，成熟的贝贝南瓜果柄膨大，瓜皮上的毛自然脱落，瓜梗木质化，果皮呈现为墨绿色。